Artikel Pilihan Pembaca

Ilmu Pengetahuan dan Teknologi ( IPTEK )

Ilmu Pengetahuan dan Teknologi ( IPTEK ) Di kalangan ilmuwan ada keseragaman pendapat, bahwa “ilmu” itu selalu tersusun dari pengetahu...

Resep dan cara membuat acar campur


    Acar adalah salah satu asinan sayur khas Indonesia. Acar terbuat dari berbagai macam potongan sayuran berbahan mentimun yang biasanya paling banyak digunakan dalam pembuatan acar dipadukan dengan asamnya cuka untuk mendapatkan rasa yang segar. Masyarakat Indonesia biasanya menyantap acar sebagai teman atau pelengkap saat bersantap martabak atau nasi goreng. Bila anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
  1. 200 gram wortel, potong seperti batang korek api
  2. 100 gram bengkoang, potong seperti batang korek api
  3. 200 gram mentimun, buang bijinya, potong seperti batang korek api
  4. 100 gram buncis muda, potong serasi dengan wortel
  5. 1 batang serai, memarkan
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 1 gelas air (panas)
  8. 2 sdm cuka
  9. 2 sdm minyak untuk menumis
  10. 15-20 buah cabai rawit utuh
  11. 2 sdm gula pasir
Bumbu halus :
  1. 4 siung bawang putih
  2. 10 butir merica bulat
  3. 2 ruas jari kunyit, bakar
  4. garam secukupnya
  5. 5 butir kemiri, sangrai
Cara memasaknya : 
  1. Panaskan minyak.
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai, hingga harum.
  3. Masukan wortel, buncis dan bengkoang kemudian aduk rata.
  4. Tuang segelas air panas, aduk hingga mendidih.
  5. Masukan mentimun dan cabai rawit, kemudian aduk.
  6. Tambahkan gula, aduk rata.
  7. Terakhir, tambahkan cuka, aduk rata.
  8. Angkat, biarkan dingin, lalu sajikan.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel